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Le turbot - Psetta maxima

jeudi 9 mars 2017. 
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Nom scientifique : Psetta maxima (linnaeus - 1758)

Turbot de 39 cm

Noms vernaculaires français : turbot

Nom vernaculaire anglais : Turbot

Famille : Scophthalmidae Ordre:Pleuronectiformes Classe : Actinopterygii

Description : poisson plat, circulaire, couleur brunatre ou jaunâtre selon la nature du fond, ses yeux sont situés à gauche, sa face ventrale est blanche

Reproduction : du printemps (avril) au milieu de l’été (août)

Croissance : maturité sexuelle atteinte vers l’âge de 5 ans

Taille : jusqu’à 1 mètre

Taille minimale de capture autorisée (maille) et législation :
  • TURBOT - Psetta maxima
  • Arrêté TRAM1226985A du 26 octobre 2012 modifié le 15 janvier 2018 :
  • Mer du Nord, Manche, Atlantique : 30 cm
  • Méditerranée : -
  • Règle de mesure : Longueur de la pointe du museau à l'extremité de la nageoire caudale
  • Décret n° 2014-1608 du 26 décembre 2014 :
  • Au sens du présent livre, est autorisée comme pêche maritime de loisir la pêcherie non commerciale et dont le produit est destiné à la consommation exclusive du pêcheur et de sa famille et ne peut être colporté, exposé à la vente, vendu sous quelque forme que ce soit, ou acheté en connaissance de cause.

Régime alimentaire : chasse à vue, hareng, lançon, poissons plats, vive

Préférences : fonds sableux ou de graviers, actif surtout la nuit

Un mimetisme parfait

Périodes et techniques de pêche : surf casting, en bateau, au filet plat, lançon, maquereau

Menaces pesant sur l’espèce :

- surpêche

- Mauvaise évaluation de l’impact global de la pêche [1]

- du fait de son intérêt culinaire, le turbot est très recherché

- non respect de la maille

Statut dans la liste rouge mondiale IUCN  :

  • Statut : NE - Non Evalué

Statut dans la liste rouge européenne IUCN  :

  • Statut : VU - Risque d'extinction - Evalué - Données suffisantes - Menacé - Vulnérable - A2bd - 2015
  • Référence liste rouge européenne IUCN : 198731

Statut dans la liste rouge méditerranéenne IUCN  :

  • Statut : NT - Risque d'extinction - Evalué - Données suffisantes - Quasi menacé - - 2011
  • Référence liste rouge méditerranéenne IUCN : 198731

Référence(s) taxinomique(s) :

Remarques :

- le turbot est une espèce élevée en aquaculture

Tous les articles sur le turbot

Le turbot décrit par Lacépéde - Histoire naturelle des poissons (1798-1803) - Tome III


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