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Le carrelet ou plie - Pleuronectes platessa

jeudi 9 mars 2017. 
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Nom scientifique : Pleuronectes platessa ( Linnaeus - 1758 )

Noms vernaculaires français : carrelet, plie

Nom vernaculaire anglais : Plaice

Famille :Pleuronectidae

Ordre : Pleuronectiformes

Classe : Actinoptérygiens

Description : poisson plat de couleur verdâtre avec des petits carrés oranges sur le dos, face ventrale blanche, se distingue du flet par sa forme plus ronde.

carrelet ou plie
Photo : Mattdufort

Il est souvent confondu avec le Flet dont il se distingue par 3 points :
- pas de crête osseuse partant des yeux jusqu’à la ligne latérale. Contrairement au flet, le dos est parfaitement lisse.
- presence le long des nageoires anales et dorsales d’une rangée de petites dents coupantes chez le flet. Cette partie est lisse chez le carrelet.
- presence de plaques osseuses sur la tête et tout le long de la ligne latérale. Le dos du carrelet est lisse.

carrelet

Identification  :

1 - le corps peux s’inscrire dans un carré ?
- non : ce n’est ni un flet, ni un carrelet
- oui : il est possible que cela soit un flet ou un carrelet, passer au point 2 ci-dessous

Le corps du turbot peux également s’inscrire dans un carré, mais il est difficile de le confondre.

2 - Taches oranges vifs sur le dos ?
- non : c’est un flet
- oui : il est possible que cela soit un flet ou un carrelet, voir le point 3 ci-dessous.

Les taches oranges sont quelquefois présentes chez les flets. Elles sont par contre moins vives que pour le carrelet. Ce n’est donc pas un critére d’dentification fiable. Un controle supplémentaire est necessaire.

3 - Passer la main (mouillée et propre) sur le dos et la tête du poisson. Vous sentez des aspérités, des excroissances sur la tête et le dos ?
- non : il s’agit d’un carrelet
- oui : il s’agit d’un flet

Le carrelet présente une robe parfaitement lisse

Reproduction : le carrelet fraye en hiver, on retrouve ainsi souvent des carrelets rogués (plein d’oeufs) en décembre et en janvier

Croissance : maturité sexuelle atteinte vers les 3 ans. Plus d’informations ici

Régime alimentaire : vers, crustacés, coquillages ( couteaux, coques ).

Législation spécifique à l’espèce :

- ARRETE N°48/ 2009 limitant les captures effectuées à partir de navires autres que ceux titulaires d’un rôle d’équipage de pêche en Manche et en mer du Nord

Taille : jusqu’à 80cm

Taille minimale de capture autorisée (maille) et législation :
  • PLIE/CARRELET - Pleuronectes platessa
  • Arrêté TRAM1226985A du 26 octobre 2012 modifié le 15 janvier 2018 :
  • Mer du Nord, Manche, Atlantique : 27 cm
  • Méditerranée : -
  • Règle de mesure : Longueur de la pointe du museau à l'extremité de la nageoire caudale
  • Décret n° 2014-1608 du 26 décembre 2014 :
  • Au sens du présent livre, est autorisée comme pêche maritime de loisir la pêcherie non commerciale et dont le produit est destiné à la consommation exclusive du pêcheur et de sa famille et ne peut être colporté, exposé à la vente, vendu sous quelque forme que ce soit, ou acheté en connaissance de cause.

Préférences : fonds sablonneux.

Périodes et techniques de pêche :

le carrelet peut se prendre aussi bien à la jetée qu’en surf casting ou en bateau.

L’arénicole et le couteau sont les appâts à utiliser si l’on recherche ce poisson.

Dans le Nord Pas de Calais, d’après vos observations faites sur opalesurfcasting.net, il se prend plutôt de mai à octobre.

Proies retrouvées dans l’estomac (contenu stomacal) :

- Crevette grise : entières
- Arénicole : entières
- Couteau : pieds de couteau, petits couteaux entiers

Menaces sur l’espèce  :

- La surpêche

- Mauvaise évaluation de l’impact global de la pêche [1]

- Le non respect de la maille

- La pollution

Responsible Sourcing Guide : Plaice Version 7 - May 2013 - Carrelet/Plie/Plaice - Pleuronectes platessa
Source : Responsible sourcing guide (UK)
Guide pour un approvisionnement responsable
Connaître le statut de provenance de vos poissons - ici le carrelet ou plie Pleuronectes platessa - permet de s’assurer de la durabilité de son exploitation en fonction du lieu de provenance.
En rouge, les zones où l’espèce est en danger, en vert, celles où elle ne l’est pas, en gris, les zones où les données sont insuffisantes et donc la durabilité ne peut être estimée.

Statut dans la liste rouge mondiale IUCN  :

  • Statut : LC - Risque d'extinction - Evalué - Données suffisantes - Préoccupation mineure - - 2014
  • Référence liste rouge mondiale IUCN : 135690

Statut dans la liste rouge européenne IUCN  :

  • Statut : LC - Risque d'extinction - Evalué - Données suffisantes - Préoccupation mineure - - 2015
  • Référence liste rouge européenne IUCN : 135690

Statut dans la liste rouge méditerranéenne IUCN  :

  • Statut : NT - Risque d'extinction - Evalué - Données suffisantes - Quasi menacé - - 2011
  • Référence liste rouge méditerranéenne IUCN : 135690

Référence(s) taxinomique(s) :

Remarques :

- le carrelet peut être confondu avec le flet auquel il ressemble beaucoup

Tous les articles d’Opalesurfcasting sur le carrelet

Sources :

- IFREMER

- La Maille

- Opalesurfcasting.net

- WoRMS

Photographies :

- Carrelet : Mattdufort - Opalesurfcasting.net


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