Une équipe de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra) a évalué l’impact environnemental d’un élevage de turbots en eau recyclée, et montré que l’utilisation de l’analyse de cycle de vie (ACV) peut permettre d’améliorer les systèmes d’élevage. Elle démontre que la recherche d’innovations techniques destinées à réduire les impacts environnementaux d’élevages de ce type devrait porter sur l’azote gazeux et l’importante consommation d’énergie. (...)

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Le communiqué de presse de l’INRA