Nom scientifique : Gadus morhua (linnaeus - 1758)
Nom vernaculaire français : Morue - Cabillaud - Doguette
Nom vernaculaire anglais : Atlantic cod
Famille :Gagidae Ordre :Gadiformes Classe : Osteichthyens
Etymologie :
Description : ce gros gadidé proche parent du merlan auquel il ressemble fortement, se distingue par son long barbillon au niveau de son menton. Les petites morues sont généralement plus mouchetées que les adultes. Une ligne latérale traverse tout son flanc, cette ligne est caractéristique (...)

ben voilà éric je suis tes conseils je vais mettre ici une recette que ma mère m’a apprise et que beaucoup doivent connaître quand même pour la roussette ben tout dépend du nombre de personne..
l’enduire d’une fine couche de moutarde sur toute la surface
la placer dans un plat pyrex
couper des oignons en lamelles fines..
les mettre autour
ensuite ajouter quelques noisettes de beurre (façon maïté)
assaisonner poivre (du moulin de préference et noir), sel
arroser d’un filet d’huile ( tournesol ou (...)