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Merlan - Merlangius merlangus
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Nom scientifique : Merlangius merlangus (linnaeus - 1758).
Nom vernaculaire français : merlan
Nom vernaculaire anglais : Whiting
Famille :Gadidae Ordre :Gadiformes Classe :Actinopterygii
Description :Le merlan se reconnait à ses trois nageoires dorsales, ses deux nageoires anales contiguës et à sa caudale droite pratiquement sans echancrure. Pas de barbillon ou barbillon de taille modeste.
Le dos du merlan est bleu-vert clair, les flancs vert-jaune, le ventre blanc avec des reflets argent chez le poisson vivant. Une tâche noire est présente à la base de la nageoire pectorale.
Reproduction : Mature entre la troisième et la quatrième année. Pontes de Janvier à Septembre pour la zone allant des iles britanniques au golfe de gascogne. De 100000 à 1 million d’oeufs en 4 à 6 pontes étalées sur 10 semaines. Les alevins et les jeunes merlans sont pélagiques et vivent en commensalisme avec des méduses. Lorsqu’ils mesurent entre 5 et 10 cm, ils rejoignent les côtes et abandonnent la vie pélagique.
Croissance : La croissance est rapide. A un an le merlan mesure de 15 à 19 cm, 22 à 25 cm à 2 ans, 30 à 34 cm à 3 ans. La croissance est plus rapide chez les femelles. L’esperance de vie est d’environ 10 ans. Les stocks semblent en diminution.
Taille : Le plus souvent 30 à 40 cm, maximum 70 cm.
Taille légale de capture : 27 cm.
Tableau de correspondance âge, taille, poids (source : IFREMER) :
Valeurs moyennes susceptibles de varier selon les poissons et d’une année à l’autre
| Age | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| Taille (cm) | 22 | 31 | 35 | 42 | 45 | 51 | 55 | 61 |
| Poids (g) | 80 | 240 | 350 | 640 | 920 | 1 200 | 1 540 | 2 160 |
Régime alimentaire : Les adultes (plus de 20 cm) se nourrissent presque exclusivement de petits poissons comme le sprat, la sardine, le hareng ou le lançon. Ils consomment également des vers polychetes, des mollusques, des crustacés et des céphalopodes. Ceux sont des predateurs voraces qui se nourrissent habituellement le jour. Une étude réalisée sur la predation du lançon par le merlan montre toutefois que dans ce cas, le minimum de prédation ce situe entre 8h00 et 10h00, le pique de prédation entre 22h00 et 0h00. C’est l’un des prédateurs majeurs en mer du nord. Etonnant : le merlan se déplace sur les zones récemment chalutées pour ce nourrir
Préferences : le merlan frequente les eaux froides, autour de 10°C. Il se trouve le plus souvent dans les eaux côtières à fonds de graviers ou vaseux, mais aussi sur les fonds sableux ou rocheux. C’est un poisson demérsal, c’est à dire vivant prés du fond.
voir tous les articles parlant du merlan sur opalesurfcasting
Le merlan (Gade merlan) décrit par Lacépède - Histoire naturelle des poissons (1798-1803) - Tome II
Forum de l'article
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Merlan - Merlangius merlangus8 novembre 2008, par tauzin
Bien le bonjour à tous,
pouvez vous éclairer ma lanterne ???
j’ai entendu plusieurs fois des pêcheurs affirmer que, faute de vers, on pouvait tenter pour le merlan la chair de moule fraîche ou même légèrement chauffée pour mieux la dégager de la coquille... Qu’en pensez vous ? Quels autres appâts en dehors des vers parfois introuvables l’hiver ?
De bonnes et belles sorties de pêche à vous
Alain
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Merlan - Merlangius merlangus10 novembre 2008 , par Matt du Fort
Bonsoir Alain,
la chair de moule peut sans doute attirée les merlans en pêche en bateau mais elle reste un appât fragile lors des lancers en surf casting ou à la jetée
le merlan n’est pas regardant, l’hiver lorsqu’il est affamé, tu peux le prendre avec divers coquillages : couteaux , coques , crépidules ...
tu peux aussi prendre du merlan avec des morceaux de chair d’autres poissons : tacaud ou merlan
Mattdufort
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Merlan - Merlangius merlangus10 novembre 2008 , par tauzinMerci de l’info, Matt. Content d’avoir des solutions quand je ne trouverai plus de vers.... Alain
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Merlan - Merlangius merlangus10 novembre 2008 , par eldk
Bonsoir,
Tu peux utiliser la peau de saumon frais non cuite.
La découper en lanière d’environ 1 cm de large, du dos vers le ventre. Congeler.
C’est odorant, un peu gras, tout ce qu’il faut pour le merlan.
Cordialement,
Eric
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Merlan - Merlangius merlangus11 novembre 2008 , par tauzin
Après vérif, effectivement, c’est bien les pêcheurs en bateau qui utilisent la moule...
Merci, Eric, pour le tuyau. Les lanières congelées de saumon auront l’avantage d’être toujours disponibles en plein hiver. Juré ! je penserai à vous deux lors de mes premiers trilplés.... Cordialement Alain
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Merlan - Merlangius merlangus14 novembre 2008 , par bengolfIl est possible d’attraper tous les gadidés ( morues ; merlans ; tacauds) avec des lanières de seiche ou d’encornet faute de ver. Sinon la crevette est un très bon appât aussi , mais beaucoup plus fragile. Bonnes pêches hivernales à tous !
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> Merlan - Merlangius merlangus4 février 2006, par eldk
Bonjour,
Un article est consacré à la pêche du merlan en bateau dans le magasine pêche en mer du mois de fevrier : des perles, des sequins.
Cordialement,
Eric
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> Merlan - Merluccius merluccius30 janvier 2006, par ichtyoBonjour, juste quelques précisions sur la systématique : le Merlan c’est Merlangius merlangus (Linnaeus, 1758) et non Merluccius merluccius qui désigne le Merlu commun (et non plus Colin/Colinot qui n’est plus valide comme appellation). le Merlan appartient à la famille des Gadidae, et Merlucciidae par contre c’est pour le Merlu. En cas de doute aller sur le site Fishbase mais faire plutot une recherche par nom scientifique que par nom commun, car on trouve de tout et n’importe quoi avec cette recherche (ex pour empereur on a de l’hoplostete, du lethrinus nebulosus et du Xiphiidae...) A+ Rom
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> Merlan - Merluccius merluccius30 janvier 2006 , par eldk
Bonsoir,
Merci, je rectifie.
Cordialement,
Eric
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> Merlan - Merluccius merluccius28 janvier 2006, par jefdebremes
Et c’est aussi l’un des tous meilleurs poissons qui soit dans l’assiette !!! A consommer pas trop cuit surtout, chair encore légèrement translucide. Le mieux étant encore une cuisson vapeur...
Merci pour cette fiche Eric, c’est une riche idée. N’y aurait-il pas possibilité d’en faire une rubrique fixe ? On etayerait au fur et à mesure.
Amitiés, Jef
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> Merlan - Merluccius merluccius28 janvier 2006 , par eldk
Et c’est aussi l’un des tous meilleurs poissons qui soit dans l’assiette !!! A consommer pas trop cuit surtout, chair encore légèrement translucide. Le mieux étant encore une cuisson vapeur...
Merci pour cette fiche Eric, c’est une riche idée. N’y aurait-il pas possibilité d’en faire une rubrique fixe ? On etayerait au fur et à mesure.
Bonjour jeff,
L’idée n’est pas de moi mais de matt du fort, creation d’une rubrique "connaissance des espèces et environnement. Il a d’ailleurs été nommé administrateur de cette rubrique. Si certains ont des informations complementaires, il peuvent les indiquer par un message de forum. Elles seront intégrées par nos soins.
Cordialement,
Eric
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