Nom scientifique : Psetta maxima (linnaeus - 1758)

Turbot de 39 cm

Noms vernaculaires français : turbot

Nom vernaculaire anglais : Turbot

Famille : Scophthalmidae Ordre :Pleuronectiformes Classe : Actinopterygii

Description : poisson plat, circulaire, couleur brunatre ou jaunâtre selon la nature du fond, ses yeux sont situés à gauche, sa face ventrale est blanche

Reproduction : au printemps et au début de l’été

Croissance : maturité sexuelle atteinte vers l’âge de 5 ans

Taille : jusqu’à 1 mètre

Taille règlementaire : 30 cm

Régime alimentaire : chasse à vue, hareng, lançon, poissons plats, vive

Préférences : fonds sableux ou de graviers, actif surtout la nuit

Périodes et techniques de pêche : surf casting, en bateau, au filet plat, lançon, maquereau

Menaces pesant sur l’espèce :

  du fait de son intérêt culinaire, le turbot est très recherché

  non respect de la maille

Remarques :

  le turbot est une espèce élevée en aquaculture

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